Grill-, Steak- und Dipgewürze

Nicht nur für Dip´s ist unser "Café de Paris" ein Gaumenschmauss.Vielseitig verwendbar für Fleisch, Fisch und Gemüse. Im Kartoffelsalat, Schinkennudeln und auch Eierspeisen unschlagbar.Rezeptvorschlag: Für die Zubereitung einer leckeren Kräuterbutter vermischen Sie einen Eßlöffel der Gewürzmischung mit 100 Gramm weicher Butter. Zum Abkühlen einfach eine Rolle formen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Zutaten: Paprika, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Petersilie, Schnittlauch, Meersalz, Rohrzucker Als Nachfüllpack

Indische Gewürzzubereitung für herrliche frische, selbstgemachte Dips Rezeptvorschlag: Je nach Geschmack ca. 2-3 gehäufte Teelöffel der Gewürzmischung mit einem Becher (200g) Schmand, Quark oder Joghurt verrühren, ca. 1 Stunde kühl ziehen lassen Servieren Sie den Dip auch einmal mit klein geschnittenen Gemüse z. B. Karotten, Stangensellerie, Gurken, etc.) oder einfach als Brotaufstrich mit Weißbrot/Ciabatta.Zutaten: Gewürze (Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Cayennepfeffer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Cassia-Zimt, Senfkörner, Ingwer, Nelken, Zitronenschalen, Bockshornkleesaat, Kardamom), Steinsalz (13%) . kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten Als Nachfüllpack

Diese Dip Variation schmeckt auch als Brotaufstrich oder Sauce zu Hauptgerichten Rezeptvorschlag: 2 gehäufte Teelöffel der Gewürzmischung mit einem Becher (200g) Schmand, Quark oder Joghurt verrühren, ca. 1 Stunde kühl ziehen lassen Mit frischen Gemüsesticks z.B. Karotten, Gurken, Paprika als Dip ein GedichtZutaten: Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Liebstock, Pfeffer, Zitrone, Piment, Meersalz (10,1%), Saccharose Als Nachfüllpack

Diese Dip Variation schmeckt auch als Brotaufstrich oder Sauce zu Hauptgerichten Rezeptvorschlag: 2-3 gehäufte Teelöffel der Gewürzmischung mit einem Becher (200g) Schmand, Quark oder Joghurt verrühren, ca. 1 Stunde kühl ziehen lassen Servieren Sie den Dip auch einmal mit klein geschnittenen Gemüse z. B. Karotten, Stangensellerie, Gurken, etc.) Zutaten: Knoblauch, grüner Pfeffer, rosa Beeren, Meersalz, Petersilie, Kerbel, Thymian. Als Nachfüllpack

feine Gewürzmischung für alle Arten von Steak und Grillfleisch für alle die es nicht ganz so scharf wollen Rezeptvorschlag: Einfach die Gewürzmischung mit einem guten Öl anrühren. Mit der Paste das Fleisch bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auch als Trockengewürz verwendbar. Zutaten: Zwiebel, Paprika, Pfeffer schwarz, Meersalz 10%, Knoblauch, Rauchsalz, Fleischzartmacher, Oregano, Sternanis, Zucker 1 %. Ohne Glutamat Als Nachfüllpack

Rezeptvorschlag:  Argentinische BBQ Gewürzzubereitung "El Gaucho" mit mildem Ancho-Chili und geräuchertem spanischen Paprika sowie mexikanischen Jalapeño-Chipotle-Chillies sowie vielen weiteren aromatischen Gewürzen, abgeschmeckt mit einer Spur Roh-Rohrzucker. Zutaten: Ancho-Chili, Zwiebel, geräucheter Paprika (Paprika, Rauch), Senfkörner, Pfeffer, Koriander, Knoblauch,Jalapeno-Chipotle-Chillies (Chili, Rauch), Tomate, Kreuzkümmel, Kurkuma, Oregano, Muskatnuss, Ingwer, Thymian, Basilikum, Majoran, Estragonblätter, Rosmarin, Steinsalz (24%) Roh-Rohrzucker 4%Enthält Senfkörner, kann Spuren von Sellerie enthalten Als Nachfüllpack

Ideal zu herzhaften Steaks und Grillbauch in "Amercican-Style" Geschmacksrichtung - Rauchiger Geschmack Rezeptvorschlag: Einfach die Gewürzmischung mit einem guten Öl anrühren. Mit der Paste das Fleisch bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auch als Trockengewürz verwendbar. Zutaten: Pfeffer, Kräutermischung, Paprika, Zwiebel, Meersalz 12%, Senfkörner, Kümmel, Fleischzartmacher, Knoblauch, Zucker 2%. Ohne Glutamat Als Nachfüllpack

Ideal zu herzhaften Steaks und Grillbauch - mit kräftigem Rauchgeschmack Rezeptvorschlag: Einfach die Gewürzmischung mit einem guten Öl anrühren. Mit der Paste das Fleisch bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auch als Trockengewürz verwendbar.  Zutaten: Paprika, Pfeffer, Rauchsalz, Zwiebelgranulat, Fleischzartmacher, Knoblauch, Zucker 3% Ohne Glutamat Als Nachfüllpack

Feurige Gewürzmischung für alle Arten von Steak und Grillfleisch Rezeptvorschlag: Einfach die Gewürzmischung mit einem guten Öl anrühren. Mit der Paste das Fleisch bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auch als Trockengewürz verwendbar. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Chilli, Zwiebeln, Knoblauch, Muskatnuaa, Ingwer, Rosmarin, Meersalz, SaccharoseOhne Glutamat Als Nachfüllpack

Ideal für Rindersteak - für unsere Pfefferfreunde Rezeptvorschlag: Einfach die Gewürzmischung mit einem guten Öl anrühren. Mit der Paste das Fleisch bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auch als Trockengewürz verwendbar. Zutaten: Pfeffer 45%, Paprika, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Meersaltz, ThymianOhne Glutamat Als Nachfüllpack

Unsere Grill- und Steakgewürzmischung "Virginia-Art" ist eine kulinarische Mischung aus grob geschnittenen Kräutern und grob geschrotenen Gewürzen für Steaks, Grill- und Rostbraten, Geschnetzeltes, köstliche Soßen sowie Grill-Marinaden.Steakgenuss, wie man ihn aus dem "BBQ-Bundesstaat" Viginia kennt.TIPP für unsere Vegetarier: Tofu oder Räuchertofu in die "Virginia-Marinade" einlegen und danach grillen.Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Pfeffer, SENFKÖRNER, Petersilie, Chillies, Schnittlauch, Kerbel, Liebstöckel, SELLERIE, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Koriander, Basilikum, Ingwer, Knoblauch, Muskatnuss, Thymian, Estragon, Piment, Kreuzkümmel, Majoran, Bohnenkraut, Kümmel), Steinsalz, Danish smoked Salt (Meersalz, Rauch), Rohrohrzucker. Salzgehalt: 19%. Als Nachfüllpack

Kräuterbutter kinderleicht gemacht Rezeptvorschlag: Für die kinderleichte Zubereitung der Kräuterbutter nehmen Sie ein Schraubglas, geben einen Becher Schlagsahne und ca. 1-2 Eßl. der Gewürzmischung hinzu. Dann wird geschüttelt (ein paar Minuten) bis sich die Kräuterbutter im Glas absetzt. Im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten: Petersilie, Schnittlauch, Dill, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Majoran, Liebstöckel, Thymian, Kerbel, Basilikum, Estragon, Ingwer, Muskat, Meersalz (16%).Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Als Nachfüllpack

Verwendung nach Geschmack. Der Klassiker. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate.  Ideal zum Smoken, für Schichtfleisch und Pulled Pork.Gewürzmischung mit etwas Öl anrühren und die Steaks/Bauch einreiben. Auch als Trockengewürz  verwendbar. Ein sehr scharfer Genuss wenn die Gewürzmischung einen Tag vorher dem Fleisch zugefügt wird.Zutaten: Chili, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, Pastinaken, Paprika geräuchert, Oregano, Thymian, Salz, Rohrohrzucker.Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten Als Nachfüllpack

Würzmischung für Rippchen Rezeptvorschlag für Marinade: Den Bratensaft von 10 Baconstreifen mit 250 ml Ketchup, 60 ml Apfelessig, 125 ml Apfelsaft, 60 ml Apfelessig, 1 El Melasse (oder Honig), 2 Tl Worchestersauce und 2 Tl Würzmischung vermischen. Grillen Sie die Rippchen bei inderekter Hitze (150-175 °C) ca 4-5 Stunden je nach Fleischanteil in einem Rippchenständer. Stündlich mit einer Mischung aus Apfelsaft und Apfelessig besprühen. Zuletzt bestreichen Sie die Rippen mit der Sauce und garen sie eine weitere Stunde. "Ein Gedicht" Zutaten: Meersalz, Paprika, Knoblauch, Chilli, Cumin, Senfmehl, Pfeffer, Thymian, Rauchohne Glutamat Als Nachfüllpack

Zitronenpfeffer - für Schnitzel, Steaks, Fisch, Soßen und exotische Gerichte Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß,fein geschrotet (75%), Zitronensaftpulver (Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat), Rohrohrzucker,Zitronengras,Zitronenschale, Kurkuma, Säuerungsmittel: Citronensäure. Enthält StärkeKann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF Als Nachfüllpack